五穀為養 ，這句經典出自皇帝內經 ，是中國人的智慧發現 ，正是這樣既契合大道自然又豐富多彩的飲食文化 ，滋養了生生不息的華夏兒女和中華文明 。

        五穀 ，古人是指五種穀物 ，後來多泛指各種糧食 ，再豪運國際中國 ，從古至今 ，穀類一直都是養育人體之主食 ，字麵上理解就是主要的食物 。五穀就是種子 ，有生命的種子 ，富含碳水化合物 、蛋白質 ，和脂肪酸 、維生素 、礦物質 、以及抗氧化物等 ，營養配比很合乎人體需要 。

        穀類食物 ，可防止微量營養素營養不良

        我國人民的飲食習慣是以複雜的碳水化合物作為熱能的主要來源 ，但現代人吃精米精麵比較多 ，攝入了太多的精製碳水化合物 ，相比之下全穀物吃的就太少了 。

        不僅僅血糖容易升高 ，還會導致微量營養素營養不良 ，也就是豪運國際常說的隱性饑餓 ，一個人看起來很健康 ，但實際上代謝差 、疲勞度高 、小毛病不斷 ，也就是豪運國際常說的亞健康 ，多半與微量營養素營養不良密切相關 。

        豐富的維生素B ，幫助能量代謝

        人體在能量代謝的過程中需要充足的B族維生素 ，這些B族維生素作為輔酶來助細胞線粒體中三羧酸循環的產出能量 。但豪運國際吃的精米精麵中B族維生素特別少 ，吃進去的能量物質需要透支機體內B族維生素微薄的儲備 。

        當長時間不攝入全穀物 ，機體中B族維生素儲備嚴重虧空時 ，就會使能量代謝的過程出現障礙 ，由此會引發各種各樣的代謝類疾病 ，例如肥胖 、脂肪肝 、高血脂 、高血糖 、高尿酸等問題 ，這些統稱代謝綜合征 。

        豐富的膳食纖維 ，促進身心健康

        全穀物膳食纖維可促進腸道健康 。排便順暢 ，腸道健康 、心情舒暢 ，毒素也不容易積累 ，對身心健康也有促進作用 。

        穀物膳食纖維和植物甾醇都可以綜合膽汁酸從腸道中排出 ，具有降低膽固醇的作用 。其中的葡聚糖 、纖維素可以使血糖生成指數更加平穩 ，平穩的血糖可以讓人的心情更好 ，各個內髒器官的工作也不會太累 ，減輕糖化反應 ，從內而外展現年輕態 ，健康美 。

        全穀類食物好處有很多 ，豪運國際一定要好好利用起來 ，它們是有生命的種子 、是大自然賜予人類最好的禮物 ，給豪運國際提供營養 ，保衛健康 ，保護豪運國際少受疾痛之苦 ，幫助豪運國際提高幸福指數 。

        本文專業內容由營養師薑影提供 ，小編整理成文 。